张民伟(1987.07-)
男，内蒙古赤峰人，博士研究生
现任新疆大学智慧农业学院（研究院）党总支委员，副院长，教授
联系方式：13999258239
办公地点：智能技术研发大楼四楼A412
电子邮件：zhang78089680@sina.com
教育经历：
2006年09月至2010年06月 石河子大学，食品质量与安全专业 本科
2010年09月至2013年06月 吉林大学，食品科学专业 硕士研究生
2013年12月至2016年12月 丹麦技术大学，纳米化学专业 博士研究生
工作经历：
2025年01月-至今 新疆大学，智慧农业学院（研究院），教授
2019年08月-2024年12月 新疆大学，生命科学与技术学院，副教授
2017年09月-2019年07月 新疆大学，生命科学与技术学院
主要研究方向：
1.纳米生物传感器构建在食品快检领域的应用
2.纳米保鲜剂开发在食品保鲜领域的应用
3.新疆农副产品深加工
主持/参与科研项目：
主持参与纵向项目20余项，横向项目10余项。
1.国家自然科学基金-项目地区科学基金项目，31960496，基于Au@PBNPs/石墨烯构建丝网印刷电极痕量检测有机磷农药残留的研究，2019.08-2024.01，40.0万元，结题，主持；
2.新疆维吾尔自治区重大科技专项项目，2022A02009-3，核桃粕蛋白质高效提取加工关键技术研究，2022.11-2025.12，448.0万元，在研，主持；
3.新疆维吾尔自治区青年科技拔尖人才项目，2022TSYCCX0064，纳米生物传感器开发及在农产品质量分级中的应用，2023.03-2026.03，150万元，在研，主持；
新疆维吾尔自治区科技厅自然基金杰出青年项目，高抗菌活性石墨烯量子点的定向设计及其在果蔬保鲜中的应用，2024.10-2027.09，50万元，在研，主持；
4.新疆维吾尔自治区高层次引进人才项目，2019.01-2021.12，40.0万元，结题，主持；
近5年发表论文：
近五年以第一作者或通讯作者发表SCI论文50余篇，其中一区23篇，二区16篇，影响因子大于10的6篇。主要代表性论著如下：
1 .Li ZD, Su C, Liu HQ, Meng FX, Yang M, Zhang MW. Preparation of high-stability konjac glucomannan-au NPs and reducing terminal triggered the dual signal ultra-sensitive detection of mercury (II) in lettuce[J]. Food Chemistry, 2025, 463: 141139. (IF=8.499,一区)（通讯作者）
2.Zhu XY, Ren MY, Zhang ZW,Meng FX,Li ZD,Qin YN, Fang Y,Zhang MW. Isolation and characterization of quinoa antimicrobial peptides and its effect on the microbial diversity of fresh apple juice[J]. Food Chemistry, 2025, 469: 142536.(IF=8.499,一区)（通讯作者）
3.Zhang L, Shen MP,Li ZD, Meng FX,Wang JK,Li A, Wang L,Qin YN,Zhang MW.A Dual-Mode Sensor Based on Surface Molecularly Imprinted Metal-Organic Frameworks for the Highly Accurate and Selective Detectionof Tetracycline[J]. Sensors and Actuators B: Chemical, 2025. (IF=8.0,一区)（通讯作者）
4.Aihaiti A, Wang JK, Zhang WR, Shen MP, Meng FX, Li ZD, Zhang MW. Recent advances and trends in innovative biosensor‐based devices for heavy metal ion detection in food[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2024, 23(4): e13358. (IF=11.999, 一区)（通讯作者）
5.Qin YD, Shen J, BuBi AJE, Yao J Zhang MW. Hollow Prussian blue with ultrafine silver nanoparticle agents (Ag-HPB) Research progress on the application of aptamer optimization technology and portable sensing devices in food safety detection[J]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2024, 266: 125036. (IF==7.3,一区)（通讯作者）
6. Wu WF, Qin YN, Fang Y, Zhang YK., Shao S.X, Meng FX, Zhang MW. Based on muti-omics technology study the antibacterial mechanism of PH-dependent N-GQDs beyond ROS. Journal of Hazardous Materials, 2023, 441, 129954. (IF=12.2,一区)（通讯作者）
7. Li ZD, Meng FX, Li RZ, Fang Y, Cui YC, Qin YN, Zhang MW. Amino−functionalized Fe(III)−Based MOF for the high−efficiency extraction and ultrasensitive colorimetric detection of tetracycline. Biosensors & Bioelectronics, 2022, 203, 114031. (IF=10.7,一区)（通讯作者）
8. Li RZ, Zhang WR, Qin YN, Zhang YK, Zhu XY, Li YR, Zhu N, Hou CY, Zhang MW. Multifunctional prussian blue from nano-structure designed to wearable sensors application. Trends in Analytical Chemistry, 2022, 157, 116729. (IF=11.799,一区)（通讯作者）
9. Fang Y, Wu WF, Qin YN, Liu HQ, Lu K, Wang L, Zhang MW. Recent development in antibacterial activity and application of nanozymes in food preservation. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022. (IF 7.3,一区)（通讯作者）
10. Meng FX, Aihaiti A, Li XB, Zhang WR, Qin YN, Zhu N, Zhang MW. Functional graphene paper from smart building to sensor application. Biosensors and Bioelectronics, 2022, 203, 114031. (IF=10.7,一区)（通讯作者）
著作专利：
1. Two-dimensional nanomaterials supported electrochemical energy storage for smart grids (Two-dimensional Materials for Photodetector, Chapter 7, ISBN: 9789535139522);
2. Electrocatalytic Applications of Graphene-Metal Oxide Nanohybrid Materials Graphene-Paper Based Electrochemical Sensors (Electrochemical Sensors Technology, Chapter 3 ,ISBN: 9789535131946 );
3. Design, Assembly, and Fabrication of Two-Dimensional Nanomaterials into Functional Biomimetic Device Systems (Two-dimensional Materials-Synthesis, Characterization and Potential Applications, Chapter ll, ISBN: 9789535125556);
4. Electrocatalytic Applications of Graphene-Metal Oxide Nanohybrid Materials (Advanced Catalytic Materials-Photocatalysis and Other Current Trends, Chapter 14, ISBN: 9789535122449)。
获奖情况：
1.吉林省自然科学学术成果奖一等奖
2.吉林省自然科学学术成果奖二等奖
3.吉林省科学技术奖二等奖
4.第十六届新疆维吾尔自治区自然科学优秀学术论文二等奖、三等奖各一项
5.中国商业联合会科技进步奖二等奖
