洪晶阳(1991.09-)
女，河南省开封市（县）人，博士研究生。
现任新疆大学智慧农业学院（研究院）副教授，硕士研究生导师，学术副院长。
联系方式：
办公地点：智能技术研发大楼四楼A405
电子邮件：hongjingyang2017@126.com
教育经历：
2010年9月至2014年7月 郑州轻工业大学食品与生物工程学院食品科学与工程专业 本科
2014年9月至2017年7月 新疆农业大学食品科学与药学学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业 硕士研究生
2017年9月至2022年6月 比利时列日大学让不卢农学院农学与生物工程专业 博士研究生
工作经历：
2023年01月至2024年12月 新疆大学生命科学与技术学院 专任教师
2024年12月至今 新疆大学智慧农业学院（研究院）专任教师，学术副院长
主要研究方向：
农产品加工与贮藏，天然产物开发与利用
主持/参与科研项目：
1.国家海外高层次青年人才引进项目，2024.01-2026.12，主持
2.新疆维吾尔自治区天池英才项目，沙棘多酚-果油纳米乳液的制备及其抗氧化机制的研究，2024.01-2026.12，主持；
3.新疆维吾尔自治区重点研发项目，番茄红素液态饮品及新产品研制关键技术研发与应用，2023-12-27至2026-12-31，主持子课题；
4.成果转化，精河枸杞精深加工产业化项目，2024-2039，参与；
5.国家自然科学基金委员会，地区科学基金项目，32460108，鹰嘴豆黄酮对高血糖应激的糖代谢支路作用机制研究，2025-01-01至2028-12-31，32万元，在研，参与
近5年发表论文：
（1）Yinggang Ge, Yifei Wu, Aihemaitijiang Aihaiti, Liang Wang, Yu Wang, Jun Xing, Min Zhu * and Jingyang Hong *（2025）The Metabolic Pathways of Yeast and Acetic Acid Bacteria During Fruit Vinegar fermentation and Their Influence on Flavor Development. Microgranism.(通讯作者，二区，4.1)
（2）Lei Zhao，Yu Wang，Ruxianguli Maimaitiyiming，Runhan Liu , Liang Wang，Ruoqing Liu , Keping Chen，Aihemaitijiang Aihaiti*，Jingyang Hong*（2024）Stabilization of fermented tomato (Solanum lycopersicum L.) juice by differently charged hydrocolloids. Food Chemistry：X(通讯作者，一区，6.5)
（3）Yang J, Hong J, Aihaiti A, Mu Y, Yin X, Zhang M, Liu X and Wang L (2024) Preparation of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) seed meal peptide by mixed fermentation and its effect on volatile compounds and hypoglycemia.（共同一作，2区，5.0）
（4）Zhao L, Maimaitiyiming R, Hong J*, Wang L,Mu Y, Liu B, Zhang H, Chen K and Aihaiti A* (2024) Optimization of tomato (Solanum lycopersicum L.) juice fermentation process and analysis of its metabolites during fermentation.（共同通讯，2区，5.0）
（5）Jingyang Hong; Tai-Hua Mu; Hongnan Sun; Christophe Blecker; Aurore Richel ; Photoprotective effects of sweet potato leaf polyphenols and caffeic acid against UV-induced skin-damage in BALB/C nude mice, Food & Function, 2022, 13: 7075-7087（第一作者，2区，6.3）
（6）Jingyang Hong; Tai-Hua Mu; Hongnan Sun; Aurore Richel; Christophe Blecker ; Valorization of the green waste parts from sweet potato ( Impoea batatas L.): Nutritional, phytochemical composition, and bioactivity evaluation, Food Science and Nutrition, 2020, 8(8): 4086-4097（第一作者，2区，3.9）
著作专利
1.一种甘薯茎叶晒后修复面膜及其制备方法,专利授权号ZL202011616007.8
