侯媛媛(1989.01-)
女，新疆省阿勒泰市（县）人，博士研究生。
现任新疆大学智慧农业学院（研究院）副教授。
联系方式：
办公地点：智能技术研发大楼四楼A405
电子邮件：houyy@xju.edu.cn
教育经历：
2019年09月-2023年06月：南京农业大学，博士。
2011年09月-2014年06月：新疆农业大学，硕士。
2007年09-2011年06月：新疆农业大学，学士。
工作经历：
2023年06月-2024年12月：新疆大学，生命科学与技术学院，专任教师。
2025年01月-至今：新疆大学，智慧农业学院（研究院），副教授。
主要研究方向：
果蔬采后生物学、农产品贮藏与加工
学术兼职：
担任《Postharvest Biology and Technology》、《Food Research International》、《Scientia Horticulturae》等期刊的审稿人；《保鲜与加工》青年编委；《Sustainability》客座编辑。
主持/参与科研项目：
1.自治区重点研发专项（校内子课题），番茄挂面及焙烤产品加工技术研发，53万元，2023.12-2026.11，主持；
2.“天池英才”青年博士，钙信号参与西梅果实采后软化和香气损失调控机制的研究，80万元，2024.01-2026.12，主持。
3.自治区自然科学基金青年基金，WRKY转录因子介导L-谷氨酸调控西梅果实采后冷害的机制研究，7万元，2024.10-2027.9，主持；
4.自治区重点研发专项-厅地联动，无花果绿色防腐保鲜与高值化产品开发关键技术研究，140万，2025.11-2028.10，主持。
近5年发表论文：
1.Multi-omics analysis reveals the role of L-Glutamate in regulating cold tolerance of postharvest prune fruit. Postharvest Biology and Technology,2025,223, 113444.（IF=6.8，中科院1区）（第一作者，通讯作者）
2.Methyl jasmonate attenuates chilling injury of prune fruit by maintaining ROS homeostasis and regulating GABA metabolism and energy status. Postharvest Biology and Technology, 2025, 220, 113303.（IF=6.8，中科院1区）（通讯作者）
3.L-Glutamate treatment alleviates chilling injury of prune (Prunus domesticaL.) fruit by regulating ROS homeostasis, GABA shunt, and energy metabolism. Food Chemistry, 2024,461, 140899.（IF=9.8，中科院1区）（第一作者，通讯作者）
4. EjCML19 and EjWRKY7 synergistically function in calcium chloride-alleviated chilling injury of loquat fruit. Postharvest Biology and Technology, 2023, 203, 112417.（IF=6.8，中科院1区）（第一作者）
5.CaCl2mitigates chilling injury in loquat fruit via the CAMTA5-mediated transcriptional repression of membrane lipid degradation genes. Food Research International, 2022,162, 111966.（IF=7.4，中科院1区）（第一作者）
6.EjCaM7 and EjCAMTA3 synergistically alleviate chilling-induced lignification in loquat fruit by repressing the expression of lignin biosynthesis genes. Postharvest Biology and Technology, 2022,192, 112010.（IF=6.8，中科院1区）（第一作者）
7.Ultrasound as a Physical Elicitor to Improve Texture in Blueberry Fruit: Physiological Indicator and Transcriptomic Analysis. Foods, 2024, 13(20), 3246.（IF=5.2，中科院2区）（第一作者）
8. N-α-Lauroyl-L-arginine ethyl ester hydrochloride combined with hot water treatment alleviates chilling injury of postharvest cucumber fruit. Scientia Horticulturae, 2023, 315, 111986.（IF=4.2，中科院2区）（第一作者）
9.Effects of CaCl2treatment alleviates chilling injury of loquat fruit (Eribotrya japonica) by modulating ROS homeostasis. Foods, 2021,10(7), 1662.（IF=5.2，中科院2区）（第一作者）
获奖情况：
1.2025年指导大学生生命科学竞赛获得自治区级三等奖
