7月6日至7日，中国工程院院士、大连工业大学食品学院荣誉院长朱蓓薇一行来新疆大学座谈交流，并参加自治区“两区”项目“营养与品质双导向技术升级赋能新疆传统糕点产业创新与应用”项目启动会。新疆大学、自治区科技厅、新疆阿尔曼食品集团有限责任公司等相关单位负责人及项目团队成员参加相关活动。
7月6日，朱蓓薇院士一行莅临新疆大学博达校区开展座谈交流。新疆大学党委常委、副校长汪烈军，教务处处长李金耀，智慧农业学院（研究院）院长艾先涛，生命科学与技术学院院长樊永红，以及智慧农业学院（研究院）、药学院（药物研究所）相关负责人和教师代表参加座谈。
座谈会上，汪烈军副校长对朱蓓薇院士一行的到来表示热烈欢迎，并介绍了新疆大学在服务国家战略和自治区经济社会发展、推进重点学科建设、加强科技创新平台建设等方面的工作基础。
李金耀处长围绕新疆生物资源基因工程重点实验室建设情况及食品科学与工程学科发展情况作了汇报。与会人员围绕食品科学、农产品精深加工、传统特色食品品质提升、科技创新平台建设、人才培养及项目合作等内容进行了深入交流。
朱蓓薇院士结合长期从事水产品及农产品精深加工基础理论和应用研究的丰富经验，对新疆大学相关学科建设、科研方向凝练、产学研协同创新和成果转化等方面提出指导意见。她表示，新疆特色农产品和传统食品资源丰富，产业基础扎实，发展潜力广阔，希望高校、科研院所和企业进一步加强协同联动，围绕产业需求开展关键技术攻关，推动科技成果更好服务地方特色产业高质量发展。
近年来，朱蓓薇院士团队与新疆大学农产品加工团队保持密切联系，在特色农产品精深加工、食品品质提升和产业化应用等方面开展了良好合作，形成了较好的合作基础。此次启动的自治区“两区”项目“营养与品质双导向技术升级赋能新疆传统糕点产业创新与应用”，正是双方围绕新疆特色食品产业发展需求共同谋划、联合申报的重要项目，为进一步深化校企协同、院士团队与地方高校合作提供了新的实践平台。
7月7日，自治区“两区”项目“营养与品质双导向技术升级赋能新疆传统糕点产业创新与应用”项目启动会在新疆阿尔曼食品集团有限责任公司召开。自治区科技厅党组成员、二级巡视员张宝义，经开区科技局副局长徐希涛，新疆阿尔曼食品集团有限责任公司执行总裁李仙爱，以及专家组成员、项目负责人和项目团队成员参加会议。
会上，项目负责人刘冰围绕项目总体目标、研究内容、实施方案等内容作汇报。与会专家围绕项目技术路线、产业化应用场景、传统糕点营养品质提升等方面进行点评和指导，并就进一步完善实施方案、加快成果落地提出建议。
朱蓓薇院士在总结讲话中指出，新疆传统糕点具有鲜明地域特色和广泛消费基础，推动其营养化、品质化、标准化和产业化升级，对于促进新疆特色食品产业创新发展具有重要意义。
朱蓓薇院士希望项目团队坚持问题导向和产业导向，聚焦企业生产实际和市场需求，强化关键技术突破与集成应用，推动传统食品加工技术升级，为新疆特色食品产业高质量发展提供科技支撑。
此次朱蓓薇院士一行来疆调研交流和参加项目启动会，进一步加强了新疆大学与高水平专家团队、地方企业及相关单位之间的交流合作，为推动食品科学相关学科建设、特色农产品精深加工技术攻关和新疆传统食品产业创新发展奠定了良好基础。
