金秋十月，硕果盈枝。为引导广大学生树立科学端正的爱粮节粮观念，主动学习、积极践行推进粮食提质增效的全谷物发展理念，在2026年世界粮食日、全国粮食安全宣传周到来之际，智慧农业学院（研究院）以“创新当下，粮安未来—— 实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康”为主题，于10月14日下午在博达校区图书馆一楼多功能厅开展全谷物创新食品品鉴交流会。博达校园各学院学生代表共同参与本次活动。
本次宣传周以全谷物创新食品为切入点，集中展示了由食品系茹先古丽·买买提依明教师指导制作的杂粮面包、全谷物点心等创新食品。产品选用新疆本土小麦、鹰嘴豆、藜麦等特色全谷物为原料，在完整保留谷物胚芽、胚乳、麸皮及膳食纤维等天然营养成分的基础上，实现风味品质与营养价值的同步提升。
品鉴现场气氛热烈。展台上，杂粮面包金黄酥脆、麦香扑鼻，全谷物点心造型各异、层次分明，引得同学们驻足细观、争相取用。同学们三五成群围聚品鉴，有的闭目细品，咂摸全谷物特有的醇厚回甘；有的边尝边议，对照色泽、香气、滋味细细打分；不时有同学拍照记录，与研发师生交流探讨。食品科学与工程专业高千粟轻咬一口全谷物面包后感叹：“以前总觉得全谷物食品口感粗糙、难以下咽，今天才知道，原来全谷物也可以做得这样松软细腻、回味绵长，既锁住了麦子的原始香气，也保住了胚芽和麸皮的完整营养。”来自智慧农业专业的王金鹏同学则表示：“作为农科学子，平日里更多是在课本上认识‘节粮减损’‘提质增效’，今天把科研成果实实在在尝在嘴里，才真切感到我们学的东西能落在餐桌上、落在百姓饭碗里，特别有职业认同感和使命感。”同学们以味觉丈量科研温度，在唇齿之间读懂粮食价值，一粒一粟的深意悄然浸润心田。
整场活动将科研实践、劳动教育与节粮理念融为一体，既是对科研成果的生动转化，也是对校园节约文化建设的有力推动。学生们在品鉴与交流中，不仅增强了对全谷物食品的认知，更在潜移默化中树立起珍惜粮食、崇尚节约的行动自觉，深化了对“树立大食物观”从“吃饱、吃好到吃出营养与健康”膳食理念的理解。
一粒一粟，当思来之不易。此次全谷物创新食品品鉴交流会以世界粮食日和全国粮食安全宣传周为契机，将全谷物行动计划的实施与校园文化建设紧密衔接，有效提升了在校学生对粮食安全和营养健康知识的认知水平，增强了节粮减损的行动自觉。未来，学院将持续以实践育人厚植粮食安全意识，鼓励青年学子践行爱粮节粮理念，以专业力量守护粮食安全，为全方位夯实粮食安全根基、端稳“中国饭碗”贡献青春力量。
